10月13日下午，龍山賓館三區(qū)庭院里，一場(chǎng)競(jìng)賽正在如火如荼的正在進(jìn)行著，這是龍山賓館在崗位技能培訓(xùn)年里開展的員工崗位技能競(jìng)賽。

    此次“崗位技能競(jìng)賽活動(dòng)”共進(jìn)行了“中式鋪床、中餐擺臺(tái)、后廚刀功”三個(gè)技能競(jìng)賽項(xiàng)目，賓館各部門共有50余名員工參加了此次競(jìng)賽。整個(gè)比賽過程秩序井然，參賽選手個(gè)個(gè)精神飽滿。各位參賽選手因?yàn)闇?zhǔn)備充分，表現(xiàn)都很出色。在客房部中式鋪床實(shí)操比賽中，客房服務(wù)員的甩單動(dòng)作特別瀟灑，“嘩”的一聲一次到位，藝驚四座，令人刮目相看。在餐廳的比賽中，中餐擺臺(tái)的參賽人員用精準(zhǔn)的餐具定位和嫻熟的折花技巧，使一個(gè)個(gè)平淡的桌面變成一幅幅美麗的藝術(shù)畫作。最精彩的還要數(shù)后廚的廚師們，“噔、噔、噔……”手起刀落，一個(gè)個(gè)土豆和胡蘿卜在幾分鐘的時(shí)間內(nèi)就變成了一條條粗細(xì)長(zhǎng)短一致的細(xì)絲，嫻熟的刀工給大家留下了深刻的印象。通過這次崗位技能練兵活動(dòng)，激發(fā)了賓館各部門加強(qiáng)專業(yè)技能學(xué)習(xí)的熱情，在全館形成了“比、學(xué)、趕、超”的濃厚氛圍。

    賓館每年都會(huì)舉辦員工崗位技能競(jìng)賽，旨在利用競(jìng)賽的契機(jī)，對(duì)員工進(jìn)行一系列的專業(yè)訓(xùn)練和檢驗(yàn)，持續(xù)改進(jìn)，不斷提升服務(wù)水平。